SEKCJA HIGIENY ŻYWNOŚCI, ŻYWIENIA I PRZEDMIOTÓW UŻYTKU

Kierownik : mgr inż. Adam Banach

tel.  (089) 624 87 41,  tel. pracownicy sekcji 624 87 40,  624 87 42 

Do zakresu działania Sekcji Higieny Żywności, Żywienia i Przedmiotów Użytku
w dziedzinie bieżącego nadzoru sanitarnego należy kontrola przestrzegania przepisów określających wymagania higieniczne i zdrowotne, w szczególności dotyczących:

1. Warunków produkcji, transportu, przechowywania i sprzedaży żywności oraz warunków żywienia zbiorowego

2. Warunków zdrowotnych produkcji i obrotu przedmiotami użytku, materiałami i wyrobami przeznaczonymi do kontaktu z żywnością, kosmetykami oraz wyrobami mogącymi mieć wpływ na zdrowie ludzi.

Zadania szczegółowe:

1.  Opracowanie planu kontroli na podstawie wytycznych Głównego Inspektora Sanitarnego i Państwowego Wojewódzkiego Inspektora Sanitarnego w Olsztynie. 

2. Kontrola i nadzór nad warunkami sanitarno - higienicznymi produkcji , obrotu i jakości zdrowotnej środków spożywczych oraz przedmiotów użytku mających wpływ na zdrowie człowieka .

3. Ocena sposobu żywienia w zakładach żywienia zbiorowego .

4. Klasyfikacja sanitarna obiektów żywnościowych i żywieniowych.

5. Pobieranie prób do badań laboratoryjnych wg harmonogramu .

6. Zapobieganie zatruciom pokarmowym poprzez wzmożoną kontrolę warunków przechowywania i sprzedaży żywności oraz warunków żywienia zbiorowego .

7. Rozpatrywanie skarg i wniosków .

8. Organizowanie szkoleń z zakresu higieny żywności , żywienia i przedmiotów użytku.